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五島暮らし

​上五島の四季をお届けするコラム

梅の季節

更新日:2023年6月29日



こんにちは

五島うどんと五島の塩のお店

虎屋からヨシがお伝えします。


例年より少し早い梅雨入りとなりましたね

先週の土日、お日様に恵まれたのでたまった家事をこなしてると、大きなまるまるとした梅に行き当たりました。早速、梅酒を仕込みましたよ


















実はいつでも仕込めるように瓶は洗って準備OK















左端の薄い黄色の瓶は2月に仕込んだレモン酒です
















初めてでしたがなかなかのお味!来年も頑張っちゃおうかな

来年、またこんなきれいな梅に行き当たったら、梅干しに挑戦してみるのもいいかも…虎屋のお客様が「海塩ごとう」で漬けるとひと味も二味も違うとおっしゃるんです。さもあらんと思うのです

梅干しを漬ける予定の方がいらしたら、ぜひお試しあれ~

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株式会社虎屋

長崎県南松浦郡新上五島町似首郷787-17番地

TEL.0959-54-1056   /   FAX.0959-54-2211

営業時間 / 9:00~16:00(土日・祝日休み)

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