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五島の人とものが

出会うとおいしい!

虎屋の塩+(プラス)スイーツ

「虎屋の海塩と合うスイーツを作りたい!」という発想から誕生しました。五島の土と太陽に育まれた安納芋と塩が相性抜群のチーズケーキや塩プリン、食パンなど。五島を愛する人と「島素材」が奏でるハーモニーをお楽しみください。

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島おこしを志す父が創業した「五島灘酒造」を受け継ぐ。焼酎の原料となるサツマイモを自分たちで栽培しようと、耕作放棄地を自社ファームに。「農醸合一」をテーマに原材料の栽培から手掛けている。

虎屋のものづくりを支える

大切なパートナーであり、

山と海を愛する遊び仲間でもある

島の生産者を紹介します。

田本佳史/シマテラスファーム

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虎屋の塩をぱらりと

プラスして、どうぞ!

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虎屋の塩スイーツ

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​塩あんのう

しっかり焼き上げた表面は焼き芋を思わせる香ばしさとほろ苦さ、中はしっとり。安納芋とチーズの濃厚な味わいを一番塩がきりりと引き立てます。

牛乳と卵の濃厚な味わいとなめらかな舌ざわりを、まずはそのまま。お好みで「海塩ごとう」をかけると風味が引き立ちます。

塩プリン(プレーン味)

塩プリン(かんころ味)

塩プリン(かんころ味)

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五島産のさつまいもを使った、ほっこり素朴な味わいのプリン。「海塩ごとう」をかけると、味わいの変化が楽しめます。

塩プリン(かんころ味)

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株式会社虎屋

長崎県南松浦郡新上五島町似首郷787-17番地

TEL.0959-54-1056   /   FAX.0959-54-2211

営業時間 / 9:00~16:00(土日・祝日休み)

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