こんにちは。
この春から五島に移住して虎屋でお世話になります、広報担当のまさと申します。
島のことも、虎屋のことも、右も左もわからない状態で、
昨日、ドキドキの初日を迎えました。
まずは虎屋のものづくりについて知ることから始めなければ！
ということで、塩やうどんづくり、スイーツづくりなど少しずつ順番に見学して勉強しています。
今とにかくお伝えしたいのが、
虎屋のみなさんがとっても“カッコいい！”ということ。
たくさんのこだわりのなかで、
丁寧にひとつひとつの作業をするのはもちろん、
出来上がったものを厳しい目で検品したり、
ひとつひとつ手作業で袋詰めしたり。
（新人は箱詰め作業だけお手伝いさせていただきました！）
手作業だから、とにかく大量にという作り方はできないけれど、
おいしい、安全な、良いものをできるだけたくさんの方に届けたいという真剣なまなざしと、確実な手つき。
ものづくりのプロの仕事を間近で見て、今はただただ感動している私ですが、
ここで作られた確かな商品とそのこだわりを、たくさんの方に知っていただくために、これからたくさん勉強したいと静かに熱意を燃やしております。
今後も、虎屋の丁寧なものづくりの秘密をみなさんにお届けできればと思いますので、
どうぞよろしくお願いします！
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