五島列島チーズケーキ 塩あんのう
チーズケーキ 塩あんのう
 
「島素材」にこだわってつくった安納芋ベースのバスクチーズケーキです。
表面の香ばしくほろ苦い風味が食欲をそそり、
中はしっとり溶け出すようなくちあたり。
安納芋とチーズの濃厚な味わいを、ぱらりとふりかけた自家製塩が引き立てます。
 
 
 
 
こだわりは「島素材」五島の恵みに寄り添って
島素材
 
虎屋の譲れない経営理念は、島の恵みに寄り添った商品づくり。
材料の安納芋や卵は、地元・五島列島の契約農家から直接仕入れています。
味の決め手は、五島の美しい海水からつくった自家製塩。
素材のうまみを立ち上がらせ、味をぐぐっと引き締めます。
 
 
 
 
潮風と太陽の揺りかごに 島の自然が育んだ安納芋
島素材
 
この国の原風景が残る五島列島。
味のベースとなる安城芋は、島の豊かな自然の力を借りて丹精しています。
芋の収穫後、3ヶ月以上熟成。
このひと手間加えることで、さらに甘みを引き出します。
 
 
 
 
おいしい卵は健康な鶏から 安心の平飼い卵
島素材
 
卵は、島の養鶏農家が平飼いでのびのびと育てたものを使用。
ストレスがない環境で育てた鶏は、病気にもかかりにくく健康です。
エサは米糠、米、昆布、大豆、魚粉を独自ブレンド。
安心安全を心がけた、こだわりの自家配合飼料です。
 
 
 
 
味の決め手 島でつくった自家製塩
島素材
 
味の決め手は、島で採った海水からつくった塩。
製塩工程で一番最初にできる貴重な「一番塩」だけを使いました。
塩は島がもたらす恵みを象徴する素材で、虎屋の代名詞でもあります。
このひと手間を加えることで、さらに甘みを引き出します。
 
 
 
 
島素材
 
島の恵みをぎゅっとひとつにしたチーズケーキ。
五島列島だからこそ、つくることができたチーズケーキ。
ぜひ一度、ご賞味ください。
 
 
 
 
島素材
 
焼きたての風味をお届けするためオーブンから出した後、
すぐ瞬間凍結しております。
シートをはがしてお召し上がりください。
 
 
 
 
島素材
 
化粧箱に入った状態でお届けします。
 
 
 
 
 
 
 
塩あんのう
お召し上がり方
 
 
冷蔵庫で7時間程解凍してください。
解凍後、食べる直前に添付のお塩をかけてお召し上がりください。
チーズの濃厚な味わいと素材の風味、
安納芋の甘さを一番塩が引き立ててくれます。
 
賞味期限 解凍後3日  冷凍保存時 3ヶ月
解凍後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
 
 
 
 
 
 
生産者
 
 
シマテラスファーム
 
 
 
た も と 農 園
 
 
 
虎 屋
 
 
チーズケーキ 塩あんのう

五島列島チーズケーキ 塩あんのう

「島素材」にこだわってつくった安納芋ベースのバスクチーズケーキです。 表面の香ばしくほろ苦い風味が食欲をそそり、中はしっとり溶け出すようなくちあたり。 安納芋とチーズの濃厚な味わいを、ぱらりとふりかけた自家製塩が引き立てます。



チーズケーキ 塩あんのう

こだわりは「島素材」 五島の恵みに寄り添って

虎屋の譲れない経営理念は、
島の恵みに寄り添った商品づくり。
材料の安納芋や卵は、地元・五島列島の
契約農家から直接仕入れています。
味の決め手は、五島の美しい
海水からつくった自家製塩。
素材のうまみを立ち上がらせ、
味をぐぐっと引き締めます。



安納芋

潮風と太陽をゆりかごに 島の自然が育んだ安納芋

この国の原風景が残る五島列島。
味のベースとなる安納芋は、島の
豊かな自然の力を借りて丹精しています。

芋は収穫後、3ヶ月以上熟成。
このひと手間を加えることで、
さらに甘みを引き出します。



平飼い卵

おいしい卵は健康な鶏から 安心の平飼い卵

卵は、島の養鶏農家が平飼いで
のびのびと育てたものを使用。

ストレスがない環境で育てた鶏は、
病気にもかかりにくく健康です。

エサは米糠、米、昆布、大豆、魚粉を
独自ブレンド。

安心安全を心がけた、こだわりの
自家製配合飼料です。



虎屋の一番塩

味の決め手 島でつくった自家製塩

味の決め手は島で採った海水からつくった塩。 製塩工程で一番最初にできる貴重な
「一番塩」だけを使いました。
塩は島がもたらす恵みを象徴する素材で、
虎屋の代名詞でもあります。



五島列島チーズケーキ塩あんのう
島の恵みをぎゅっと
ひとつにした チーズケーキ。
五島列島だからこそ、つくることが
できたチーズケーキ。
ぜひ一度、ご賞味ください。
 
 
 
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